اكلة المعدس ام

المقادير
كوبا ارز بسمتى
كيلو لحم مسلوق مقطع مكعبات
كوب عدس اخضر
4ملاعق كبيرة زيت
بصلتان مفرومتان
ملعقة كبيرة ثوم مهروس
4اكواب مرقة لحم
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة بهارات
ملعقة صغيرة قرفة
4حبات فلفل اسود
4 حبات هيل


الطريقة
اغسلى الارز وانقعيه فى ماء دافىء مملح لمدة20دقيقة.
اغسلى العدسوانقعيه فى ماء دافىءلمدة20دقيقة.ثم افركيه للتخلص من القشرة.ثم صفه واتركيه جانبا
سخنى الزيت فى وعاءمتوسطالحجم .وحمرى فيه البصل حتى يصبحدهبى اللون.
اضيفى العدس للبصل وقلبيه ثم اضيفى البهارات والملح والمرقة .ودغيه يغلى لعدة دقائق الى ان ينضج
اضيفى الارز وقلبى بحرص حتى تمتزج المكونات.ثم غطى الوعاء باحكام واتركيه على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
ارفيعى الغطاء وضعى قطع اللحم على سطح الارز.ثم غطه مجددا واتركيه لمدة عشر دقائق .
اسكبيه فى طبق التقديم وانثرى فوقه بعض قطع البصل المحمر ومكعبات اللحم .ثم قدميه ساخنا مع السلطة الخضراء .

ارجو ان تنال اعجابكم الطبخة ومع اننى لست مه هواة الطبخ ولا احبه لكن اردت ان اقدمها لكم